Bolo de banana

Esse tem receita. É facílimo e fica perfeito. Adaptei a receita do @vegano_come_o_que_mesmo, que tem várias coisas ótimas e fáceis; vai lá dar uma olhada.

E esse meu bolo espetacular eu fiz assim:

• 2 xícaras de banana amassada
• 3 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara 
• 1 xícara de água 
• 3/4 de xícara de óleo 
• 2 colheres de sopa de canela
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa de vinagre

* Pode usar qualquer vinagre sem medo. Não fica gosto. Já usei de álcool e de maçã.

* Pode usar 1 colher de sopa de fermento químico em vez de bicarbonato e vinagre. 

Misturei os secos com a banana amassada. Depois a água e o óleo. Pra encerrar, o bicarbonato mexendo delicadamente. Assei na forma untada e polvilhada com farinha.

Essa receita é grande. Minha forma tem 25cm de diâmetro e 6cm de altura. a massa coube certinho.