Se nunca comeu, tem que experimentar. Se já comeu e não gostou, pode ser que tenha sido mal preparado. Foi o que aconteceu comigo. A primeira vez que fiz ramas de beterraba não gostei muito, os talos ficam duros e um tanto amargos. Os talos de espinafre colocoquei numa sopa de liquidificador e ficou ruim, mas consertei acrescentando batatas.
Hoje comprovei que rama de beterraba e talo de espinafre podem ficar uma delícia. Piquei os dois tipos de talo, bastante alho e um pedaço de gengibre. Refoguei bem, deixando os talos macios. Adicionei as folhas de beterraba picadas, dei um susto nelas e finalizei com sal. Prontinhio pra comer. Combina com arroz (dá pra fazer um risoto, aliás), massa, tortilha, grãomelete. E, é claro, FA RO FA.
Assim:
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